是的，你說得非常正確！何首烏除了著名的藥用價值（補肝腎、益精血、烏須發）之外，在民俗生活中確實有一些巧妙的非藥用妙用，其中染須發和制繩索就是兩個非常典型的例子。

染須發 (作為天然染料)：

• 原理： 何首烏的塊根（尤其是赤首烏）含有豐富的蒽醌類化合物（如大黃素、大黃酚等）。這些物質本身帶有顏色（通常為黃色至棕紅色），具有染色能力。
• 民俗用法：
  • 古人會將何首烏塊根切片或搗碎，加水煎煮，得到濃稠的汁液。
  • 然后直接用這種汁液涂抹在須發上，或者將須發浸泡在汁液中一段時間。
  • 經過反復多次的涂抹或浸泡，可以使須發呈現出棕褐色、深褐色甚至接近黑色的效果。
• 與藥效“烏發”的區別： 藥效上的“烏發”主要是指通過內服調理肝腎、補益精血，使新生長出來的頭發變黑、減少白發。而這里的“染發”是外用的物理性著色過程，是即時性的遮蓋效果，類似于現代染發劑，但屬于天然植物染。兩者機制不同。
• 效果： 作為天然染料，其顏色深度、持久度通常不如現代化學染發劑，且顏色偏向棕褐系（取決于品種、濃度和染發時間），難以達到純正黑色。但它勝在天然、相對溫和（雖然也可能引起過敏）。

制繩索/編織 (利用藤莖)：

• 原理： 何首烏是一種多年生纏繞藤本植物，其藤莖（夜交藤） 具有相當的韌性和長度。
• 民俗用法：
  • 古人會采集何首烏成熟、粗壯的老藤莖。
  • 經過浸泡、捶打、剝皮、曬干等處理（類似于處理麻類、葛藤等植物纖維的方法），分離出其中的韌皮纖維。
  • 將這些纖維搓捻或編織成繩索、草鞋、筐簍等日常用品。
• 實用性： 在物資相對匱乏的年代，尤其是何首烏生長的山區，人們會充分利用身邊易得的植物資源。何首烏藤莖的韌性和長度使其成為制作簡單繩索或編織物的可行材料。其別名“夜交藤”也形象地描述了其藤蔓相互交纏的特性。
• 強度： 這種繩索的強度當然無法與現代尼龍繩相比，主要用于一些要求不高的日常捆綁或編織用途。

其他可能的非藥用民俗用途：

• 染料 (染布)： 與染發類似，何首烏的汁液也曾被用來給粗布、麻布等紡織品染色，獲得棕黃色系的顏色。
• 觀賞植物： 何首烏藤蔓纏繞，葉片心形，秋季開花，也有一定的觀賞價值，古人可能也將其栽種于庭院籬笆旁作為綠植。
• 工藝品： 形狀奇特、碩大的何首烏塊根（特別是人形何首烏，雖然多為人工塑造或嫁接）常被視為祥瑞之物或奇物，用于擺設觀賞。

總結：

古人確實巧妙地利用了何首烏的不同部位：

• 塊根： 主要作為藥材，外用則取其天然色素用于染須發或布料。
• 藤莖 (夜交藤)： 取其韌性纖維用于制作繩索、編織日常用品。

這些非藥用的妙用充分體現了古人在生活中就地取材、物盡其用的智慧，展現了何首烏這種植物在傳統民俗生活中的多功能性。雖然現代生活中這些用途已被更高效的產品替代，但它們作為民俗文化的一部分，仍然值得了解和記錄。

所以，你的問題點出了何首烏文化中非常有趣且容易被現代人忽略的一面！