沙漠中的仙人掌是儲存水分的專家，它們通過一系列精妙的結(jié)構(gòu)和生理適應(yīng)，在極端干旱的環(huán)境中生存下來。以下是它們儲存珍貴水資源的主要方式：

發(fā)達(dá)的肉質(zhì)莖（主要儲水庫）：

• 海綿狀組織： 仙人掌肥大的莖（而不是葉子）內(nèi)部充滿了特殊的薄壁組織。這種組織由大量能膨脹的細(xì)胞組成，就像海綿一樣，可以吸收并儲存大量的水分。
• 大容量： 這些肉質(zhì)莖的體積巨大，為儲存水分提供了充足的空間。有些大型仙人掌（如巨人柱）一場雨就能儲存數(shù)千升水。
• 可膨脹的褶皺： 許多仙人掌（尤其是柱狀種類）的莖表面有縱向的褶皺（肋）。在干旱時，莖會收縮，褶皺加深；下雨吸水后，莖會膨脹，褶皺變淺甚至消失。這大大增加了其儲水容量。

高效的水分吸收系統(tǒng)：

• 廣泛而淺表的根系： 仙人掌的根系通常分布得很廣（覆蓋面積大）但相對較淺。這樣做的目的是在雨水短暫降臨沙漠地表時，能夠以最快的速度、最大的面積吸收水分。雨水在沙漠中下滲快且蒸發(fā)也快，淺而廣的根能迅速抓住這些寶貴的水滴。
• 發(fā)達(dá)的須根： 在降雨后，仙人掌能迅速在淺層土壤中長出大量細(xì)密的須根，極大增加吸水表面積。干旱時，這些須根會枯萎脫落，減少水分消耗。
• 深厚的主根（部分種類）： 有些仙人掌也有一條或幾條扎得很深的主根，可以觸及更深層的地下水或更穩(wěn)定的土壤濕度。

極致的減少水分損失：

• 葉子退化成刺： 這是仙人掌最顯著的特征之一。葉子是植物蒸騰失水的主要器官。仙人掌將葉子退化成尖銳的刺，極大減少了蒸騰作用的表面積，從而顯著降低了水分流失。
• 蠟質(zhì)表皮： 仙人掌的莖表面覆蓋著一層厚厚的蠟質(zhì)角質(zhì)層。這層蠟像防水涂層一樣，有效阻止水分從莖表面蒸發(fā)。
• 氣孔行為特殊：
  • 數(shù)量少： 仙人掌莖上的氣孔（進(jìn)行氣體交換和水分蒸騰的小孔）數(shù)量比普通植物的葉子少得多。
  • 夜間開放： 仙人掌的氣孔只在涼爽潮濕的夜晚開放，進(jìn)行光合作用所需的二氧化碳吸收和氧氣釋放。而在白天高溫干燥時，氣孔緊緊關(guān)閉。這極大程度地減少了白天強(qiáng)烈的蒸騰作用造成的水分損失。這種特殊的光合作用方式被稱為景天酸代謝。

內(nèi)部保水機(jī)制：

• 粘液與膠質(zhì)： 仙人掌儲存水分的細(xì)胞內(nèi)通常含有粘液或膠質(zhì)物質(zhì)。這些物質(zhì)具有極強(qiáng)的親水性，能幫助鎖住水分，減緩水分在細(xì)胞內(nèi)的流失速度。
• 高溶質(zhì)濃度： 仙人掌細(xì)胞液內(nèi)的糖分、有機(jī)酸、礦物質(zhì)離子等溶質(zhì)濃度很高。這降低了細(xì)胞的水勢，使得細(xì)胞即使在干旱時也能從土壤中吸收水分（需要土壤水勢更低），并且有助于保持細(xì)胞結(jié)構(gòu)，防止在失水時過度塌陷。

刺的輔助作用：

• 減少啃食： 刺保護(hù)仙人掌不被動物啃食，避免儲水組織被破壞。
• 遮蔭與降低風(fēng)速： 密集的刺能在莖表面形成一層陰影，降低莖表面溫度，從而間接減少蒸發(fā)。同時也能降低莖表面的風(fēng)速，減少風(fēng)帶來的蒸騰作用。
• 凝結(jié)露水（有一定作用）： 在涼爽的夜晚，刺尖有時能幫助凝結(jié)空氣中的少量水汽形成露珠，滴落到莖基部或土壤中被根系吸收，但這只是輔助性的少量水源。

總結(jié)來說，仙人掌儲存水分的策略是一個精妙的系統(tǒng)工程：

正是這些高效協(xié)同的適應(yīng)機(jī)制，使得仙人掌成為沙漠中頑強(qiáng)生存的水資源管理大師。